6500-10000 元/月

川湘菜厨师

川湘菜厨师

五险一金包住包吃加班补助房补

经验不限 · 学历不限 · 招若干人

平凉市崆峒区世纪花园东门24号楼

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职位描述

负责制作川湘菜，要求为人正直，勤快，有责任心，工资6500—10000元，

公司介绍

平凉市大禹王朝餐饮有限责任公司(大禹王朝酒楼)位于平凉市崆峒区世纪花园A区，成立于2010年10月，营业面积1500平方米，其中就餐面积1000平方米，操作区面积500平方米；共有包间23个，其中中豪包间3个；酒楼共有从业人员73名，其中管理人员5名，厨师32名；可同时容纳500多位来客就餐。
大禹王朝酒楼创建之初，本着打造平凉市养生保健餐饮名品名店的思想，从装修设计上，丰富文化内涵；从后厨设计上，按照国家食品监管部门要求规划设计，厨房配套设施采用现代化和落实上，不断创新管理理念，狠抓制度落实；同时从前台服务和各式菜品上也都按照“高标准、高要求‘的思路给予大禹王朝酒楼高档商务、婚庆酒店标准定位。并接待零点用餐，在服务上体现温馨、细致，周到，在菜品上进益求精。
2013年以来，该酒店结合全区开展的文明餐桌行动，以设立电子宣传屏和播放录音为载体，刊播了‘文明餐桌‘公益广告，通过制作告示牌、提示牌、宣传牌等，大力倡导安全用餐，放心油、放心菜；节俭用餐、吃多少、点多少’；文明用餐、不吸烟、不酗酒；卫生用餐，用公勺、用公筷‘为内容的温馨提示牌。墙上悬挂了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”、 “’饮水要思源，吃饭当自检”等内容的文明节俭餐牌匾。店内菜品明码标价，取消最低消费，尽量杜绝浪费，劝导顾客用餐时不酗酒、不猜拳、不大声喧哗，并在酒店内对食品质量服务质量向社会做出了公开承诺来路不明的食品不入店，无健康保证的厨师不下厨，无食品安全管理员认可的菜品不上桌。不误导消费者超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，为顾客免费打包；严格执行物价收费标准；设立顾客意见薄，公示举报投诉电话。通过一系列的不断努力，营造了“微笑服务、尊重有礼’的文明用餐氛围，促进了餐饮企业经济效益和社会效益的双丰收。